焱馬號
難得有機會來到三峽洽公，
實在不熟只好求助於在地饕友，
經推薦之下來到了這家有趣的店，
外觀上是間中藥行，實則是間老虎麵館。
招牌是這碗「二鬮乾辣麵」，
肉燥、辣醬、蒜酥、麵條，看似簡單，
入口後才驚覺內功深厚，
肉燥和蒜酥鋪陳香氣，
辣中帶酸的辣醬創造層次，
嚴選的麵條Q彈有勁，越嚼越香，
實在順口，一不小心就嗑完一整碗。
小菜點了「特殊肉」，
原來是半筋半肉的骨邊肉，
軟嫩好咬，滋味鮮美；
大骨為底的「蘿蔔湯」，
甘甜到不可思議，
白蘿蔔入口即化，
好喝的驚人～
雖然對外地人而言，
要到這裡吃碗麵真的有些折騰，
但這單純美味實在讓人難忘，
我肯定會再來。
焱馬號 三峽老虎麵
地址：新北市三峽區光明路100之4號
電話：0925-225-985
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